I pacchetti degustazione presenti solo domenica 17 novembre, saranno serviti presso il “Mercato delle eccellenze” in piazza San Martino dalle 9:00 del mattino per tutta la giornata.
PACCHETTI
1 - Fonduta con Tartufo Bianco d’Alba “Rocche del Roero” accompagnata da un bicchiere di Roero
2 - Salsiccia di Bra e formaggi accompagnati da un bicchiere di Roero Arneis
3 - Bagna cauda con verdure e crostini di pane accompagnata da un bicchiere di Nebbiolo
4 - Pasticceria secca accompagnata da un bicchiere di Birbèt
5 -Degustazione di 3 vini a scelta
ESPOSITORI NEL MERCATO DELLE ECCELLENZE
ASSOCIAZIONE TARTUFAI DELLE ROCCHE DEL ROERO
Nata nel 2018, l’Associazione promuove azioni di pulizia di boschi e rocche, messa a dimora di piante da tartufo, collabora alla progettazione di nuove aree tartufigene, nell’ottica della difesa e della custodia del territorio non coltivato. Stipula contratti di affitto a tutela sia di piante che di aree tartufigene.
www.tartufaidellerocchedelroero.it
ENOTECA REGIONALE DEL ROERO
L’Enoteca rappresenta i produttori del Roero con i loro vini e prodotti tipici. Al visitatore vengono proposte principalmente in degustazione e vendita le denominazioni del territorio: Roero e Roero Arneis DOCG, Langhe Favorita, Barbera d’Alba, Nebbiolo d’Alba, Langhe Nebbiolo, Birbèt
www.roeroturismo.it/enoteca-regionale- del-roero
MERCATO ORTOFRUTTICOLO DEL ROERO
Nato a inizio Novecento come mercato delle pesche di Canale, eccellenza roerina fra le più pregiate e ricercate, con gli anni si è più volte trasformato, pur rimanendo il principale punto di riferimento tra i mercati alla produzione del Piemonte
www.mercatodelroero.it
BARBERA D’ALBA
L’Associazione Vinaioli di Castellinaldo riunisce ventidue piccole aziende di antica tradizione vitivinicola operanti nel Comune di Castellinaldo, sensibili alla valorizzazione dei vini della loro terra e di tutto l’ambiente economico, turistico e storico-culturale.
www.vinaiolidicastellinaldo.com
CONSORZIO PERA MADERNASSA DI GUARENE E DEL ROERO
Dal 2015 il Consorzio sostiene la produzione, il commercio e la tutela della pera. Un disciplinare regionale impegna i coltivatori aderenti – attualmente una trentina, sparsi in svariati Comuni del Roero e dell’Albese – alla produzione integrata, cioè alla limitazione nell’uso dei pesticidi
www.consorziomadernassa.com
ALBICOCCHE
Eccellenza rappresentata da:
Claudio Pellerino
Magliano Alfier
MIELE
Eccellenze rappresentate da:
Mieli Roche
Apicoltura del Roero
www.facebook.com/mieliroche
I Due Magi
www.facebook.com/iduemagi
LUMACHE
Eccellenza rappresentata da:
Elicicoltura Valrubiagno
www.lumachevezza.com
GRAPPE E DISTILLATI
Eccellenza rappresentata da:
Distilleria Santa Teresa
www.marolo.com
DOLCI
Eccellenza rappresentata da:
Pasticceria Sacchero
www.pasticceriasacchero.it
SALSICCIA DI BRA
Eccellenza rappresentata da:
Macelleria Da Masino
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Formaggio del Roero
Eccellenza rappresentata da:
Saliceto Endurance
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ZAFFERANO
Eccellenza rappresentata da:
Pravèrd
www.praverd.com
Zafferano Colline Alfieri
Magliano Alfieri
