Il tartufo dell’anno, omaggio della Fiera di Vezza d’Alba, sarà il protagonista della cena che la Fondazione Nuovo Ospedale Alba-Bra Onlus organizzata al Ristorante Piazza Duomo dello chef stellato Enrico Crippa.
Ogni partecipante alla serata contribuirà con una donazione di 1000,00 euro destinata a finanziare due borse di studio riservate ad altrettanti medici anestesisti della nuova struttura di Verduno. Un’iniziativa di alto profilo sociale, in occasione della quale tutto il personale metterà a disposizione il proprio lavoro gratuitamente.
Enrico Crippa, brianzolo, tre Stelle Michelin, nel 2017 ha portato Piazza Duomo tra i 15 migliori ristoranti del Mondo. È Presidente dell'Accademia Italiana del Bocuse d'Or e l'Académie Internationale de la Gastronomie gli riconosce il Grand Prix de l'Art de la Cuisine.
